Kawa Gwatemala Finca La Soledad

Opis

Kawa Gwatemala Finca La Soledad

Gwatemala Finca La Soledad to propozycja dla amatorów przelewowych metod parzenia kawy. Jest to efekt naszej współpracy z importerem zielonej kawy 88 Graines. W profilu smakowym znajdziecie soczystą kwasowość, słodycz karmelu oraz nuty zielonego jabłka i ananasa. Ta gwatemalska kawa znakomicie nadaje się do zaparzania w ekspresie przelewowym, dripperze, chemexie lub aeropressie.

Na smak kawy ma wpływ wiele czynników - jednym z nich jest pochodzenie, które decyduje o tym, jakie nuty uda nam się wyczuć po zaparzeniu w filiżance. Kawa Gwatemala Finca La Soledad pochodzi z rodzinnej farmy z wieloletnim stażem, która szczyci się najwyższą jakością i dbałością o szczegóły. Farma znajduje się w samym centrum regionu Acatenango na wysokości 1650 m n.p.m., gdzie panują Idealne warunki klimatyczno-glebowe do uprawy wysokiej jakości ziaren.

Wyjatkowa obróbka to sekretsmaku - kawa Gwatemala Finca La Soledad

Zanim kawa trafiła do naszej palarni, została obrobiona metodą mokrą z użyciem wody, inaczej zwaną washed. Jest to metoda, którą najczęściej wykorzystuje się w trakcie produkcji kaw z segmentu speciality. Kawy poddawane obróbce na mokro posiadają bardziej szlachetny profil sensoryczny. Charakteryzuje je intensywniejsza kwasowość i ...

W filiżance możecie spodziewać się przyjemnej słodyczy owoców mango i brzoskiwini. Kwasowość na umiarkownym poziomie, napar w ustach jest bardzo krąły i  słodki. Finisz zostawia posmak mlecznej czekolady i karmelu.

Ziarna 100% arabiki wielkości peaberry – palimy jasno tak by świetnie sprawdziły się w aeropressie, ekpresach przelewowych, dripie v60 , chemexie,  czy we french pressie.