Brazylijska arabica to fundament The Black

Brazylia jest jednym z największych na świecie producentów kawy. Jej położenie geograficzne i klimat tworzą wyjątkowe połączenie, które pozwala na uprawę wysokojakościowej kawy. Plantacje zlokalizowane są przede wszystkim w okręgach Santos, Minas Gerais i Sao Paulo.

The Black - Indyjska robusta to wykończenie

Indyjska robusta stanowi 60% całości uprawy indyjskich kaw, w ilości przekraczającej 5 milionów worków kawy. Robusta uprawiana jest przede wszystkim w rejonach Kerala i Karnataka. Kawa rośnie tam na wysokości 500-1000 m n.p.m. Kawowce znajdują się przede wszystkim na terenach odpowiednio zacienionych. Na plantacjach zwykle obecne są także inne rośliny – banany, imbir i pieprz. Uprawiana jest przede wszystkim na żyznych, lekko kwaśnych glebach (pH 6,0-6,5) w odpowiednim klimacie, gdzie średnie temperatury oscylują w zakresie 23-28 stopni Celsjusza, a roczne opady sięgają rzędu 1200-2000 mm.