POCZĄTKI KAWY W HONDURASIE

Honduras co może się wydać zaskakujące jest jednym z największych producentów kawy w Ameryce Środkowej. Przez wiele lat kojarzono kawę z tego kraju jako niskobudżetową, ze względu na słabą infrastrukturę oraz niskie ceny. Rolnicy przez długi okres czasu przemycali kawę z Hondurasu do Gwatemali czy Salwadoru, ponieważ płacono im znacznie więcej za ten surowiec. Kilka lat temu rząd rozpoczął program mający na celu podniesienie standardów uprawy kawy. Dzięki niemu znaczna cześć rolników zaczęła sprzedawać kawę bezpośrednio w Hondurasie. Spowodowało to wzrost jakości produkowanej kawy.

RED CATUAI – KOLEJNA ODMIANA BOTANICZNA KAWOWCA

Red Catuai to połączenie wysoce wydajnego Mundo Novo i Caturra. Za odkrycie tej odmiany botanicznej jest odpowiedzialny Instituto Agronomico (IAC) stanu Sao Paulo w Campinas w Brazylii. Red Catuai to odmiana bardzo wydajna w porównaniu z Bourbonem. Ze względu na swój mały rozmiar, można ją sadzić gęściej. Kształt rośliny sprawia, że stosunkowo łatwo można zastosować zabiegi przeciw szkodnikom i chorobom. Charakteryzuje się ona dużą odpornością na niekorzystne warunki środowiskowe.