KOLUMBIA El Rubi

KOLUMBIA El Rubi

KOLUMBIA El Rubi

Kup teraz, dostaniesz jutro! Zapłać w ciągu:

Cena brutto
65.00 PLN

Za ten produkt dostaniesz: 6 x ziarno punktowe
Gramatura
Kolor:

nazwa palety:

Kolumbia El Rubi

region: Huila

farma: Wilder & Nelson Laso

odmiana botaniczna: Pink Bourbon

metoda obróbki:  washed

wysokość upraw: 1400m n.p.m.

profil: truskawka, brzoskwinia, czekolada

SCA: 87,5

Opis

Dodatkowe informacje

Opinie

Polecane

Wilder Laso pracował w Salwadorze jako weterynarz genetyk, ale zdecydował się wrócić do Kolumbii, aby pomóc rodzinie w odbudowie gospodarstwa. Około 10 lat temu ich ojciec, który był właścicielem farmy przez 40 lat, przeżył poważny kryzys finansowy z powodu rozprzestrzenienia się royi, grzybowej choroby kawy. Obecnie Wilder, wraz z bratem Nelsonem, zarządają farmą i z roku na rok uzyskują coraz to lepsze plony, a doskonałym przykładem jest ta kawa.

Kolumbie El Rubi można opisać w paru słowach: jest soczyście,słodko i owocowo. Ale tyle powiedzieć, to jak nic nie powiedzieć… Tutaj zadziało się coś więcej.  72h suchą fermentacje połączono z klasyczną, mytą metodą obróbki, uzyskując w efekcie bardzo ciekawy bukiet aromatów. Szczególnie polecamy do alternatywnych metod parzenia: Chemex, Kalita, V60, AeroPress, ekspres przelewowy.

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Twoja ocena